Batata assada vegetariana!

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Batata assada vegetariana!

Mensagem  destructive_soul em Ter Nov 29, 2011 1:56 pm

Bom, hoje eu estada com vontade de comer batata mas como todo mundo sabe ela é bem calórica, mas o bom dela é que nos deixa satisfeitas bom um boom tempo, é ótima para comermos num dia antes a um NF! a receita gira em torno de 200 calorias e é super gostosa, a única coisa ruim dela é que demora pra fazer, mas garanto que ninguém se arrepende não!


Ingredientes:

1 batata média
Algumas folhas de escarola cortadas em "julliene" (tiras finas)
1/2 tomate sem sementes cortado em cubinhos
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de requeijão light
Sal, azeite e vinagre se quiser temperar a salada

Passo 1: Pegue a batata e faça furos com um garfo em toda a extensão da batata.

Passo 2: Embrulhe a batata em folha dupla de papel alumínio.

Passo 3: Coloque diretamente na grade do forno e asse por 1 hora e meia a 2 horas em fogo alto (280 oC)

Passo 4: Depois do tempo de forno, retire a batata, faça um furo para saber se está macia e cozida.

Passo 5: Faça um corte em cruz, bem profundo.

Passo 6: Aperte as extremidades da batata ainda quente para abrir o buraco.

Passo 7: Com um garfo amasse todo o interior da batata formando um purê, sem desmanchar a casca.

Passo 8: Adicione a manteiga e misture ao purê.

Passo 9: À parte tempere a salada ao seu gosto.

Passo 10: Coloque a quantidade de requeijão.

Passo 11: Por cima do requeijão deposite a salada em excesso

Está pronta! Espero que gostem, se não gostarem de escarola podem trocar, mas fiquem atentas ás calorias!
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Re: Batata assada vegetariana!

Mensagem  ElizaSantos em Ter Nov 29, 2011 4:35 pm

Parece ser um delícia mesmo. Ainda mais que eu adoro batata...
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