Para quem tem que cozinhar no dia-a-dia

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Para quem tem que cozinhar no dia-a-dia

Mensagem  Cidinha em Dom Jan 22, 2012 5:11 am

Quem tem que cozinhar no dia-a-dia sabe a dificuldade que é fazer algo gostoso e que tenha menos calorias que o normal... segue receitinha de carne assada na panela de pressão sem utilizar óleo! Na receita original utiliza-se quase um litro de óleo por quilo de carne, argh Evil or Very Mad

corte magro de carne
muita cebola branca (na proporção de um quilo de cebola/meio quilo de carne)
stick de good ligth (ou outro tempero em pó ligth sabor carne)

É só fazer o seguinte:
picar a cebola em pedaços bem pequenos e "forrar" o fundo da panela de pressão, fazendo uma caminha p/ acomodar os pedaços de carne;
sobre a cebola, salpicar o tempero em pó (cuidado na hora de temperar a carne para não salgar, pois o tempero já tem sal);
acomodar os cortes de carne;
cobrir com o restante das cebolas;
salpicar mais tempero.

Daí é só aguardar pegar pressão que a cebola "chora" e a carne assa nesse chorume. Fica uma delícia, e não leva óleo!!
Ps: de vez em quando abra a panela para ver se precisa de um tiquinho de água (pode ser que precise, ok?!)

Espero que gostem!
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Cidinha

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Re: Para quem tem que cozinhar no dia-a-dia

Mensagem  washeit em Ter Jan 31, 2012 11:45 pm

Adorei!
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