Bolo Vegan

Gente eu adoro esse bolo e recomendo, eu costumo adicionar corante rosa na massa, pra não ficar com aquela cor estranha da soja.

- 2 xicaras de Farinha de trigo (142 calorias)
- 1 xicara de leite de soja (93 calorias)
- 2 ovos (152 calorias)
- 3 colheres de sopa de óleo de soja (270 calorias)
- 1 pacote de coco ralado (170 calorias)
- 1 banana prata fatiada em rodelas (89 calorias)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (16 calorias)

* caso achem necessário, adicione, um pouco de adoçante. Mas aviso que,o leite de soja é doce, assim como o coco e a banana.

Modo de fazer: Misture tudo na massa menos a banana, unte a forma com óleo e farinha de trigo, em seguida despeje a mistura e forre com as rodelas de banana, espere assar como de costume (+ ou - 30 minutos), e pronto a delicia tá feita. São 932 calorias, mas o bolo rende em média 15 pedaços de 62 calorias cada.

este bolo não é vegan. pois se fosse não levava 2 ovos.
Ser vegan inclui nao comer nada de origem animal, portanto, nem leite, nem queijo, nem ovos e nem mel...
era so para dizer visto ter reparado que nao se trata de algo vegan porque leva ovos.
Obrigada bjinhos